Najwyższa jakość mięsa

Alicja Wierzbicka

Jesteśmy polską rodzinną firmą handlową i produkcyjną. Tendermeat to dostawca mięsa premium dla restauracji i delikatesów działający na rynku już od 30 lat. Produkty dostarczane przez nas do odbiorców rynku HoReCa oraz rynku detalicznego to produkty niszowe klasy premium. Wyspecjalizowaliśmy się w mięsie wołowym dlatego w naszej ofercie można znaleźć najwyższej jakości wołowinę Wagyu z Japonii i Australii, Black Angus z USA i Argentyny, wołowinę sezonowaną oraz ekologiczną. Wszystkich, którzy szukają dostawcy najwyższej jakości mięsa zapraszamy serdecznie do współpracy. Oferta dla klientów detalicznych znajduje się w naszym internetowym sklepie mięsnym na www.bbq.pl.

Nasza Produkcja

Jako producent polskiej wołowiny premium marki TENDER BEEF wiemy, że największe znaczenie dla jakości mięsa ma żywiec. Dlatego pracujemy bezpośrednio ze sprawdzonymi rolnikami, u których kontraktujemy bydło mięsne najwyższej jakości. Kontrolując 100% procesu produkcji zgodnie z wytycznymi systemu QMP gwarantujemy powtarzalność, kruchość i wyjątkowy smak mięsa wołowego:

System jakości

QMP

Nasze bydło musi posiadać certyfikat krajowego systemu jakości Quality Meat Program, który przyznawany jest już cielętom i wpisywany jest do paszportu każdej certyfikowanej sztuki bydła. System uznaje tylko rasy mięsne i ich krzyżówki

Dobrostan

Wolny wybieg

Bydło musi być hodowane w zgodzie z naturą, w stadzie, na wolnym wybiegu. Młode dłużej zostają przy karmiących mamkach co gwarantuje ich prawidłowy rozwój i większą odporność immunologiczną.

Zdrowy rozwój

Naturalne pasze

Bydło musi być karmione naturalnymi paszami pochodzenia gospodarskiego lub z certyfikatem jakości. Pasza ma gwarantować zdrowy przyrost bydła dzięki kompozycji składników odżywczych dopasowanych do fazy życia danej sztuki.

Gwarancja bezpieczeństwa

Opieka

Bydło musi być hodowane bez użycia antybiotyków, tylko zdrowa sztuka osiąga przyrosty umięśnienia i otłuszczenia gwarantujące najwyższe parametry jakości mięsa wołowego. Każda sztuka bydła, aby utrzymać certyfikat jakości QMP musi być pod stałą opieką weterynaryjną oraz posiadać pełną dokumentację medyczną.

Smakowitość i kruchość

Jakość

Aby zagwarantować kruchość i smakowitość mięsa powtarzalną za każdym razem system QMP wymaga młodego wieku uboju (byki do 18 miesiąca, jałówki do 24 miesiąca). Dodatkowo każdy element poddawany jest sezonowaniu min. 14 dni zanim trafi do sprzedaży.

Znane pochodzenie

Wiarygodność

Na każdej etykiecie znajduje się pełna informacja dla konsumenta: numer gospodarstwa, płeć zwierzęcia, długość sezonowania, znak certyfikatu jakości QMP gwarantujący kontrolowany w 100% proces produkcji.

Nasza oferta

Oprócz produkcji polskiej wołowiny premium zajmujemy się także handlem szeroką gamą mięs kulinarnych z całego świata. Naszą specjalizacją jest oczywiście wołowina dlatego sprowadzamy chłodzoną wołowiną z USA, Kanady, Australii, Argentyny, Urugwaju, Brazylii czy też UK. Naszym kolejnym znakiem rozpoznawczym jest chłodzona jagnięcina najwyższej jakości z Anglii czy Irlandii. Oferujemy także szeroki wachlarz produktów mrożonych: dziczyznę polską oraz importowaną, baraninę, a także mięsa egzotyczne takiej jak krokodyl czy kangur. Każdy szef kuchni lub właściciel delikatesów znajdzie w naszej ofercie unikatową propozycję dla siebie. Więcej o naszych produktach przeczytasz w naszym dziale Oferta .

87
różnych asortymentów
1695
zadowolonych restauracji
14
zadowolonych sieci detalicznych
56
sprawdzonych gospodarstw
udziec_bk_z_rozmarynem

Oferta dla restauracji

Restauratorzy cenią nas przede wszystkim właśnie za szeroki wachlarz mięs premium. Na specjalne życzenie Klienta potrafimy sprowadzić produkty mięsne z najodleglejszych krajów świata, których nie oferuje nikt inny na rynku. U nas restauracje mogą zaopatrzyć się w najlepsze steki i wołowinę ale oferta jest znacznie szersza. W jednym miejscu można złożyć zamówienie na najróżniejsze gatunki mięs takich jak jagnięcina, dziczyzna, drób premium, wieprzowina czy mięsa egzotyczne. Ofertę produktów dopasowujemy także w zakresie sposobu pakowania czy przechowywania najbardziej optymalnego dla naszych Klientów. Zazwyczaj oferujemy elementy w proporcjach anatomicznych jednak przy większych, stałych zamówieniach możemy przygotować także dedykowaną ofertę elementów porcjowanych na steki. Nie ma dla nas rzeczy niemożliwych. Serdecznie zapraszamy do kontaktu w celu zapoznania się z ofertą TENDER MEAT HoReCa.

Oferta dla sieci i delikatesów

Jakość  naszych produktów doceniły także największe sieci w Polsce oraz liczne delikatesy, które stawiają na najwyższą jakość mięsa. Dla Klientów detalicznych przygotowujemy specjalne oferty pod kątem pakowania oraz wielkości porcji dopasowanych do tego kanału sprzedaży. Typ pakowania jaki proponujemy dla mięs chłodzonych to elementy pakowane vacuum lub porcjowane przez nas i pakowane próżniowo na tackach typu skin pack. W takiej formie przygotowujemy zarówno mięsa z Polski jak również importowane. Jeśli chodzi o dziczyznę czy mięsa egzotyczne proponujemy je w formie mrożonej w eleganckich pudełkach lub w na tackach w vacuum, które ładnie eksponują produkt.  Serdecznie zapraszamy do kontaktu w celu zapoznania się z naszą ofertą TENDER MEAT Retail.

antrykot_qmp

Nasz zespół

Nasza firma jest firmą rodzinną i jej największą wartość stanowią ludzie. Posiadamy zgrany, doświadczony zespół, w którego skład wchodzą między innymi:

alicja wierzbicka
Alicja Wierzbicka
Prezes Zarządu

Założycielka firmy. Z wykształcenia informatyk i programistka swoje życie zawodowe związała jednak z branżą mięsną. Od wielu lat jest w Polsce autorytetem w dziedzinie wołowiny premium.

beata michalska
Beata Jagaciak-Michalska
Dyrektor Sprzedaży

Wybitny specjalista do spraw sprzedaży. Wieloletnie doświadczenie i znajomość produktu pozwala jej przygotowywać oferty najbardziej dopasowane do potrzeb Klienta.

maria woźniak
Maria Woźniak
Dyrektor Marketingu

Doświadczony Manager Projektów. Koncentruje się na umacnianiu pozycji firmy, a także relacji z Kluczowymi Klientami oraz Dostawcami na rynku sprzedaży detalicznej oraz HoReCa w Polsce i za granicą.

maria wierzbicka
Maria Wierzbicka Król
Główny handlowiec

Jej głos rozpoznają po pierwszych sekundach najlepsi szefowie kuchni w kraju. Zawsze pomocna i empatyczna, jak lwica walczy o satysfakcję Klientów.