Picanha z krzyżowej wołowej z marmurkiem b/k POL 0,8-2,0 kg chłodzona
Parametr
Wartość
Zastosowanie w
Kuchni brazylijskiej, Restauracji typu steak house
Dedykowany dla rynku
Gastronomicznego
Produkt (mrożony/chłodzony)
Mrożony
Kraj pochodzenia
Polska
Klasa jakości
Selekcjonowana wysoka marmurkowość
Typ opakowania indywidualnego
Vacuum
Rodzaj sezonowania (na mokro/na sucho)
Na mokro
Długość sezonowania w dniach
21