Tender Meat świętuje kulinarne wydarzenie z Jess Pryles – prawdziwą gwiazdą BBQ

Warsztat kulinarny w siedzibie Grillowej Braci

W czerwcu i lipcu 2022 roku firma Tender Meat miała zaszczyt zorganizować wyjątkowe wydarzenie, które stało się prawdziwym świętem dla wszystkich miłośników grillowania w Polsce. Na nasze specjalne zaproszenie przyleciała prosto ze Stanów Zjednoczonych, z samego serca Teksasu, znana i ceniona w świecie BBQ Jess Pryles. Jess Pryles to prawdziwa ikona sztuki grillowania, autorka książek kulinarnych, ekspertka w dziedzinie wołowiny oraz promotorka klasycznego amerykańskiego BBQ. Przez dwa dni gościliśmy tę niesamowitą osobowość, która podzieliła się z nami swoją wiedzą i wieloletnim doświadczeniem, wyniesionym z tradycji teksańskiego BBQ. Jedną z tych imprez był warsztat w siedzibie Grillowej Braci. 

 

Mnóstwo wiedzy i porządnego grillowania najwyższej jakości wołowiny z USA

 

Jednym z najważniejszych punktów programu była organizacja warsztatu kulinarnego w siedzibie Grillowej Braci – najlepszej grupy społecznościowej w Polsce, zrzeszającej prawdziwych pasjonatów grillowania. Warsztat odbył się na świeżym powietrzu, w pełnym słońcu, z udziałem licznych miłośników BBQ, którzy mieli okazję grillować ramię w ramię z Jess Pryles. W trakcie tego wyjątkowego dnia rozstawiliśmy kilka grillów, na których przygotowywaliśmy klasyki amerykańskiego BBQ, takie jak:

• Wołowe żebra oraz mostek wołowy (Brisket) – tradycyjnie przygotowywane w Teksasie techniką BBQ
• Stek Tomahawk – potężny kawał steka, który zawsze robi wrażenie
• Mniej znane, ale równie pyszne kawałki, jak hanger steak, flank steak i wiele innych.

Pod czujnym okiem Jess Pryles, uczestnicy warsztatu mieli okazję poznać tradycyjne teksańskie metody przygotowywania tych mięs na grillu. Jess, z pasją i profesjonalizmem, pokazywała, jak właściwie wybierać mięso, jak przygotować je do grillowania oraz jak kontrolować temperaturę, by uzyskać idealne efekty. Każdy z uczestników mógł na własne oczy zobaczyć, jak doskonale grillowane mięso zmienia się pod wpływem odpowiedniego podejścia i znajomości tajników BBQ.

Wspólne grillowanie, degustacja i niezapomniane wrażenia
Jednym z najbardziej wyczekiwanych momentów każdej części warsztatu była oczywiście degustacja przygotowanych potraw. Każdy uczestnik miał możliwość spróbowania dań prosto z grilla – od klasycznych żeber i mostka, po mniej popularne steki, które Jess przygotowała z niesamowitą precyzją. Smaki teksańskiego BBQ zachwyciły wszystkich obecnych, a doskonałe jedzenie zostało dodatkowo wzbogacone o fantastyczne dodatki, do których przepisy Jess zdradziła podczas warsztatu. Warsztat był również okazją do zgłębienia tajników dodatków do steków, które mogą podnieść każdy posiłek na wyższy poziom. Dzięki szczegółowym poradom i patentom Jess, każdy uczestnik mógł poszerzyć swoją wiedzę kulinarną i w przyszłości wykorzystać te umiejętności we własnej kuchni.

Rozwój sztuki grillowania w Polsce
Organizując to wyjątkowe wydarzenie, firma Tender Meat przyczyniła się do dalszego rozwoju sztuki grillowania w Polsce. Wzrost zainteresowania BBQ oraz większa świadomość na temat jakości wołowiny i profesjonalnego podejścia do przygotowania mięsa to wynik takich wydarzeń, które łączą pasję do grillowania z ekspercką wiedzą. Nasza współpraca z Jess Pryles była doskonałym przykładem, jak można podnosić standardy grillowania w Polsce, inspirując się najlepszymi tradycjami amerykańskimi.

Jesteśmy dumni, że mogliśmy gościć tak wybitną postać jak Jess Pryles i mamy nadzieję, że dzięki jej wizycie sztuka BBQ w Polsce będzie nadal się rozwijać, a Polacy będą coraz chętniej sięgać po najwyższej jakości mięso i techniki grillowania.